Запеченная горбуша

На 2 порции потребуется:

  • 2 куска филе горбуши по 150 грамм
  • 4 крупных шампиньона
  • 1 помидор
  • 50 грамм твердого сыра
  • 4 столовых ложки майонеза
  • 1 столовая ложка муки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 столовых ложки растительного масла

Горбуша запеченая с помидорами и грибами.

 

Горбуша запеченая с помидорами и грибами.

Филе горбуши предварительно оттайте, промойте и обсушите салфеткой. Смешайте муку с солью и в этой смеси хорошо обваляйте куски рыбы со всех сторон.

Филе горбуши.

Дно сковороды со съемной ручкой или небольшого протвиня смажьте 1 столовой ложкой растительного масла. Выложите куски рыбы. Если у вас филе на шкуре, то выкладывайте рыбу шкурой вниз.

Филе горбуши.

Грибы порежьте тонкими ломтиками и обжарьте в течении 5-8 минут с 1 ложкой растительного масла.

Шампиньоны.Жареные шампиньоны.

Натрите сыр на крупной терке. Тонкими кружочками порежьте помидоры.

Сыр и помидоры.

На рыбу выложите кружочки помидор, распределив их ровным слоем по поверхности кусочка. Затем разложите грибы.

Горбуша запеченая с помидорами и грибами.

Посыпьте сыром.

Горбуша запеченая с помидорами и грибами.

Поверх сыра выложите по 2 столовых ложки майонеза на каждый кусочек рыбы.

Горбуша запеченая под майонезом.

Разровняйте майонез ножом.

Горбуша запеченая под майонезом.

Сковороду с рыбой поставьте в предварительно нагретую до 200 градусов духовку и запекайте 20-25 минут до образования румяной корочки из майонеза.

В качестве гарнира к этому блюду хорошо подойдет картофель фри.

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях
0
Похожие записи
Оставить комментарий